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660円

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中国は世界で最も古くから酒造りが行われてきた国の一つ。中でも銘酒・紹興酒は二千四百年以上前から造られている醸造酒です。
原料はもち米と麦麹、そして「鑒湖の水」。中国政府の命により、紹興で鑒湖の水から造られる黄酒だけが「紹興酒」を名乗れます。
そしてこの麦麹により独特の風味と香りを持つ紹興酒は、近年必須アミノ酸が黒酢同様、豊富に含まれていることがわかり、健康酒としても注目されています。

通常、紹興酒は表示年数以外、他の年数のものとブレンドをするので、表示年数100%原酒・ノンブレンドは希少価値が高い逸品。紹興酒というのは、ブレンドを基本とするので、単一年数では製品にしたがりません。そんな慣習がある中、弊社工場に、特別に限定で出してもらうことを許してもらいました。その貴重な逸品を、多くの方々が知らない味を、是非、お試し頂きたいと思います。
味はスッキリまろやか、ピュアーにおいしいと、納得できる美味しさです。

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